Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Антифишки Девушки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Реклама на фишках

Прогулка по крупнейшему рыбному рынку Южного полушария (41 фото)

mindflixx
18 апреля 2014 12:02
Если вы находитесь в Сиднее и вам хочется вдоволь поесть свежих морепродуктов, то рекомендую не пропустить местный рыбный рынок. Здесь вы не найдете столь привычных нам очередей и зловонного рыбного запаха, это место скорее похоже на огромную рыбную ярмарку с богатым ассортиментом продуктов. Если вы любите всевозможных морских гадов и блюда с их участием, не поленитесь заглянуть под кат!

Парковка рынка. Человек несет покупки в пенопластовой коробке, чтобы они не успели нагреться:

Большие устрицы Sydney Rock Oysters - 560 рублей за дюжину. Есть еще Pacific Rock Oysters, но они мне нравятся меньше, чем эти. Вообще, австралийские устрицы - одни из самых вкусных, которые я когда-либо пробовал (а я их пробовал достаточно много):

Приготовление какой-то вкуснятины из морепродуктов, прямо на глазах посетителей:

Рыба для сашими:

Покупателям нарезают рыбу тут же за прилавком:

Осьминоги:

Луциан (снэппер):

Барамунди - белый морской окунь:

Океанская форель:

Королевские креветки, зеленые, еще не отваренные:

Большие и маленькие лобстеры отличаются в размерах весьма формально. Зато в цене - более чем в два раза:

Скампи - крупная морская креветка с длинными тонкими клешнями:

Кафе, где большую часть ассортимента торговцев можно попробовать на месте:

Сашими из тунца. Дорого, но оно того стоит:

Отличное предложение: огромный набор всевозможных морских гадов всего за 24 доллара:

Кроме кафешек, есть магазинчики. Здесь торгуют соусами, вином, сырами и т. д.:

Еще устрицы:

Живые крабы:

Хотел отдельно показать процесс "распаковки" устриц:

Раньше их открывали кто как может, пока один умный человек не изобрел специальный зажим (сделав на нем состояние):

На деле ничего особенного: устрица помещается в специальный зажим и открывается ножом:

Потом перерезается место крепления устрицы к раковине:

И все. Готовые устрицы в ожидании своего покупателя:

Источник: sergeydolya.livejournal.com

Канал Fishki.net в Telegram

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
14783
50
484
33
А что вы думаете об этом?
Показать 54 комментария
Самые фишки на Фишках