25 полезных и вкусных блюд без мяса
1. Салат из нута и сладких бататов
Источник:
Как насчёт большой миски сладкого и пряного блюда с кунжутным соусом тахини? Рецепт здесь.
2. Мексиканский салат с киноа и апельсиново-лаймовой заправкой
Источник:
В данном случае "салат" - это только название. Киноа, чёрная фасоль, кукуруза и авокадо делают это блюдо очень сытным. Рецепт здесь.
3. Огромная миска смузи
Источник:
Совсем как обычный смузи, только намного больше и со всякими интересными штуками внутри - такими, как кокос, мюсли, семена чиа и всё, чего ваша душа пожелает. Рецепт здесь.
4. Простые вегетарианские тако на завтрак
Источник:
Скажите "да" гранату и кинзе на завтрак. Рецепт здесь.
5. Мюсли с семенами чиа, фигами и яблоками
Источник:
Овсянка, которую сделали ещё более сытной, добавив туда гречневую крупу и вкусное сочетание яблок и фиг. Добавьте молоко по своему выбору - животного происхождения или нет. Рецепт здесь.
6. Веганская пицца из шампиньонов
Источник:
Шляпки шампиньонов с веганским топпингом выглядят как настоящая пицца и великолепны на вкус. Рецепт здесь.
7. Обжаренный нут с хрустящей капустой и пюре из бататов
Источник:
Сладкое, остренькое, хрустящее и нежное блюдо. И этим всё сказано. Рецепт здесь.
8. Овощная тарелка с чёрной фасолью и картофельными начос
Источник:
Правда в том, что, чтобы сделать начос, кукурузные чипсы совсем не обязательны. Рецепт здесь.
9. Имбирно-лимонный пудинг с семенами чиа, фисташками и ягодами годжи
Источник:
Что, если бы пудинг был сытным, полезным и украшенным вкусными топпингами? Погодите, так это как раз то, что нужно! Рецепт здесь.
10. Рагу из спаржи и помидоров в сковороде
Источник:
Видимо, это самый простой способ приготовить лёгкое вегетарианское рагу с лимонным соком. Подавайте с рисом, киноа, ячменем и другими крупами. Или ешьте прямо из сковороды.
11. Миска овощных суши с чёрным рисом и соусом "Динамит"
Источник:
Этот рецепт суши в миске стоит попробовать даже только из-за соуса. Рецепт здесь.
12. Быстрый салат с пастой из цуккини
Источник:
Для жаркой погоды это идеальная альтернатива обычной пасте, посыпанная "миндальным пармезаном". Рецепт здесь.
14. Брокколи с грибами, приготовленные методом стир-фрай
Источник:
Семь ингредиентов, одна сковорода - и вы получаете пряное овощное блюдо, которое идеально сочетается с рисом или пастой, но его можно есть и само по себе. Рецепт здесь.
16. Печёные яблоки из трёх ингредиентов
Источник:
Полезный десерт или сытный перекус с ореховым маслом на ваш вкус. Рецепт здесь.
17. Мексиканский нутовый омлет
Источник:
Кто сказал, что для утреннего омлета обязательно нужны яйца? Только не я. Рецепт здесь.
18. Овощи стир-фрай в арахисовом соусе
Источник:
Супер-простой рецепт с арахисовым соусом, от которого текут слюнки и который вы захотите добавлять во все блюда. Рецепт здесь.
19. Запечённые овсяные хлопья с бананом
Источник:
Это отличное блюдо, чтобы подать его на стол прямо из духовки или отложить, чтобы взять с собой в дорогу. Рецепт здесь.
20. Пряная обжаренная цветная капуста
Источник:
Чеснок, лимон и немного приправ делают таким вкусным это блюдо, которое может стать и гарниром. Рецепт здесь.
21. Овсяная каша с добавками на ланч
Источник:
На самом деле абсолютно всё равно, в какое время дня есть эту овсянку. Но это идеальный ланч, который можно взять с собой. Рецепт здесь.
22. Чечевица Кунг Пао
Источник:
Полезная вегетарианская версия любимой китайской еды с чечевицей, зеленью и домашним соусом. Рецепт здесь.
23. Веганская шакшука с бататами и тофу
Источник:
Хорошая идея для завтрака или ужина. Или обеда. Или для ЛЮБОГО времени. Рецепт здесь.
25. "Кускус" из цветной капусты с луком-пореем и вялеными помидорами
Всего пять ингредиентов отделяют вас от этого лёгкого, яркого, низкоуглеводного кускуса из цветной капусты. Рецепт здесь.
Да, с этими рецептами лето не будет скучным... Делитесь своими вариантами в комментариях!
Источник:
296 комментариев
9 лет назад
бататы
киноа
семена чиа
фиги
ягоды годжи
кускус
тофу
Я даже некоторых названий не знаю таких, а уж где всё то взять - тем более..
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена