Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Антифишки Девушки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Реклама на фишках

10 вкуснейших и при этом простых закусок к пиву (10 фото)

Александр
11 июля 2015 07:25
Гипермаркеты и снековые компании продолжают навязывать нам потребление чипсов, сухариков и рыбки к нашему любимому пенному напитку. Меж тем в мире существует огромное количество рецептов домашних закусок, которые вы можете приготовить самостоятельно, не обладая особыми навыками на кухне. Записываем и вкушаем!

1. Мексиканское тако с курицей

Тако - одно из древнейших традиционных мексиканских блюд. В основе его лежит лепешка из кукурузной или пшеничной муки, наполненная говядиной, курицей, креветками или свининой.

Ингредиенты:
для курицы:
- чеснок измельченный 3 зубчика
- орегано сушенный 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- свежемолотый черный перец 1 ч.л.
- кайенский перец 1/2 ч.л.
- кунжутное масло 2 ст.л.
- пиво на ваш вкус 1 банка
- куриные грудки без кожи и костей 3 шт.
- оливковое масло 1 ст.л. для жарки
для тако:
- лепешки тако маленькие 12 шт.
- сыр чеддер тертый 1 чашка
- помидор порезанный кубиками 1 шт.
- листья салата порезанные 1 чашка
- сметана
для гуакамоле:
- авокадо 1 шт.
- помидор порезанный 1 шт.
- лук-шалот порезанный 5 шт.
- сок из 2 лаймов
- соль и перец по вкусу

Смешать все ингредиенты для маринада. Курицу порезать мелкими кубиками, добавить в маринад и перемешать.Оставить на несколько минут промариноваться. В сковороду с оливковым маслом добавить курицу и жарить до коричневатого цвета. Духовку разогреть до 190 градусов, выложить в форму для запекания лепешки тако, сложенные пополам. В лепешки выложите курицу и посыпьте тертым сыром. Поставить лепешки в духовку на 10 минут. Пока лепешки запекаются, приготовьте гуакамоле. Разомните мякоть авокадо с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте. Выложите в каждую лепешку гуакамоле, листья салата, помидоры и сметану.

Источник: www.onecook.ru

2. Фриттата с грибами и колбасками

Фриттата - это итальянская версия чего-то среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами.

Ингредиенты:
- яйца 6 шт.
- колбаски или сосиски без оболочки 3 шт.
- сыр моцарелла 1/2 чашки
- свежие грибы 1 чашка
- лук порезанный 1/2 шт.
- сливочное масло 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу

В большой сковороде растопить сливочное масло и добавить колбаски. Вилкой измельчите колбаски на сковороде и жарьте 1-2 минуту. Добавить нарезанный лук и грибы на сковороду. Жарить 5 минут. Тем временем разбить 6 яиц в миску. Грибы и сосиски в сковороде приправить солью и перцем. Залить яйцами. Через минуту посыпать сыром моцарелла. Для завершения готовки поставьте фриттату в разогретую духовку на несколько минут для золотистой аппетитной корочки.

Источник: www.onecook.ru

3. Сэндвич с омлетом

Американский бутерброд. Вкусный и калорийный, он способен быстро утолить голод. Не зря во множестве ресторанов готовит данное блюдо как вариант быстро и сытно перекусить. У нас он чаще называется "Клаб сэндвич".

Ингредиенты:
- булочки чиабатта 2 шт.
- яйца 4 шт.
- сливочное масло 1 ст.л.
- сухой орегано 1/2 ст.л.
- козий сыр рубленный 60 г
- бекон копченый 4 ломтика
- соль и перец по вкусу
- салат или капуста 1 чашка
- помидор порезанный кольцами 1 шт.

Взбейте яйца, орегано, соль и перец вместе. Нагрейте масло на сковороде и вылейте яичную смесь в сковороду. Распределите смесь равномерно по поверхности. Жарьте 1-2 минуты до золотистой корочки снизу. Затем аккуратно переверните и жарьте еще 20-30 секунд.
Булочку чиабатта разрежьте пополам. На одну половинку положите листья салата или капусты. Затем выложите половину омлета, половину козьего сыра, 2 кусочка бекона, пару кружочков помидора. Накройте всё второй половинкой булочки.
Повторите всё с оставшимися ингредиентами.

Источник: www.onecook.ru

4. Простые рулеты с ветчиной

Это очень просто! Минимум ингредиентов, при этом сытно и очень быстро.

Ингредиенты:
- лепешки для рулетов 4 шт.
- ветчина 4 больших ломтика
- запеченный болгарский перец порезанный 2 шт.
- тертый чеддер горсть

Лепешку разложите на плоской поверхности, выложите на нее ломтик ветчины, четверть порезанных перцев и немного тертого сыра. Сверните рулет как можно плотнее. Повторите с тремя оставшимися лепешками.
Заверните рулеты в фольгу. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекайте в духовке 10-15 минут на решетке. Разверните за 5 минут до окончания готовки для получения хрустящей корочки. Перед подачей удалите фольгу.

Если вы не знаете где взять запеченный болгарский перец - отвечаем. Перед началом приготовления включите духовку на максимум и положите туда перец целиком. Пока вы все раскладываете и нарезаете, перец успеет немного запечься.

Источник: www.onecook.ru

5. Яйца Бенедикт

Яйца в нашей стране 50% населения может приготовить с закрытыми глазами пятью способами. Но не так, как это научились делать американцы в прошлом столетии. И это чертовски вкусно!

Ингредиенты:
- белый винный уксус 3 ст.л.
- яйца крупные 4 шт.
- тостовые маффины 4 шт.
- голландский соус
- ветчина 4 ломтика

Доведите до кипения 2 литра воды и добавьте уксус. Разбейте яйца аккуратно в кофейные чашечки, чтобы не повредить желток. Перемешивая воду в кастрюле по кругу, создайте воронку из воды. Аккуратно вылете яйцо в воду. Варите 2-3 минуты, затем достаньте шумовкой. Повторите с оставшимися яйцами.
Согрейте тарелки для подачи и булочки в духовке. Каждую булочку смажьте голландским соусом, положите на соус по ломтику ветчины, сверху выложите яйцо. Полейте сверху еще немного соусом и подавайте к столу.

Если времени нет, голландский соус можно заменить майонезом.

Источник: www.onecook.ru

6. Картофель по-деревенски

Наш ответ Маку. Весь секрет в свежей картошке - что может быть вкуснее?!

Ингредиенты:
- молодой картофель 1 кг
- масло растительное 2 ст.л.
- куркума 1/2 ч.л.
- прованские травы 1/2 ч.л.
- сладкая красная паприка 1/2 ч.л.
- зелень укропа 1 пучок
- чеснок 4 зубчика
- соль по вкусу

Тщательно промойте картофель щеточкой под проточной водой. Картофель порезать на дольки. Смешать в маленькой миске куркуму, прованские травы и паприку. Залить смесь специй растительным маслом. Картофель сложить в миску и залить смесью специй с маслом. Хорошо перемешать. Выложить дольки картофеля на некотором расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой. Противень выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Зелень мелко порезать. Чеснок измельчить или пропустить через чеснокодавку. Чеснок смешать с укропом. Посыпаем чесночно-укроповой смесью картофель за 5 минут до окончания запекания. Подаем к столу! Приятного аппетита!

Источник: www.onecook.ru

7. Фаршированные сушки

Думаю вы догадались где это придумали :) Это из серии про иностранцев, которые не могут понять нашу страну, а то что мы едим и подавно. Но меж тем только попробуйте эту вкуснятину!

Ингредиенты:
- сушки 30 шт.
- молоко 250 мл
- лук 1 шт.
- куриное мясо 100-150 г
- яйца 2 шт.
- перец черный молотый
- соль

Заливаем сушки теплым молоком, так чтобы оно покрывало их. Оставить, пока сушки не станут мягкими( около 15 минут). Лук мелко режем и обжариваем на масле. Курицу отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Мелко порезать и обжарить на масле. Посолить и поперчить. Смешать лук, курицу и яйца в миске. Молоко с сушек слить. Противень застелить фольгой. Выложить сушки. Внутрь сушек выкладываем начинку. Можно с горкой. Ставим бублики в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Готовую закуску подаем теплой.

Источник: www.onecook.ru

8. Жареные креветки

Мы очень их любили.. Они на долго останутся в нашей памяти, как минимум до того момента как доллар станет снова стоить 30 рублей и политические амбиции немного стихнут. Давайте вспомним как это было.

Ингредиенты:
- креветки королевские 1 кг
- чеснок 3 зубчика
- корень имбиря 20 г
- соевый соус по вкусу
- сок лимонный 1 ст.л.
- масло для жарки

Выложить креветки в миску и залить горячим кипятком. Оставить на 3 минуты и слить воду. Затем очищаем панцири с креветок, хвостики можно оставить. Имбирь чистим и нарезаем тонкими кружочками. Чеснок чистим и режем на 4 части каждый зубчик. Растапливаем масло в сковороде, добавляем чеснок и жарим 2 минуты. Чеснок удаляем, кладем имбирь. Жарим еще 2 минуты. Затем удаляем и имбирь. В сковороде остается ароматное масло. Кладем в масло креветки и жарим пока креветки не свернуться, постоянно помешивая.
Выкладываем креветки на блюдо и поливаем лимонным соком.

Источник: www.onecook.ru

9. Сырные палочки

Сырные палочки - нет, не буду. Потом замечаешь как ешь уже пятую штуку. Кто и где это придумал установить уже сложно, но от нас ему за это спасибо.

Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто
- яичный желток 1 шт.
- соль
- тертый твердый сыр
- тмин по желанию

Тесто сегодня проще купить в магазине, лучше брать пластами - они быстрее размораживаются. Тесто разморозить, нарезать полосками толщиной 1 см. Сыр натрите на терке. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте яичным желтком. Посыпать тертым сыром и тмином, посолите.
Выпекать при 190 градусах 20 мнут до золотисто-коричневого цвета.

Источник: www.onecook.ru

10. Мини-пиццы в кожуре картофеля с пепперони

Смешайте пиццу с запеченным картофелем, съешьте. Так можно одним предложением описать процесс приготовления. Придумал - гений!

Ингредиенты:
- крупный картофель 6 шт.
- оливковое масло
- измельченный сыр моцарелла
- томатный соус для пиццы
- пепперони
- соль
- петрушка

Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель тщательно вымыть с щеткой. Смазать маслом, посыпать солью и поставить запекаться в духовку на 35 минут. Затем картофель немного охладить. Разрезать каждую картофелину пополам. Ложкой удалить мякоть, так чтобы кожура могла держать форму. Картофель смазать маслом внутри и снова поставить запекаться на 15 минут.
Достать картофель. Пока он горячий, наполнить его начинкой. Сначала налить соус для пиццы, затем пепперони, порезанную кубиком. Сверху моцареллу и петрушку. Подавать наши мини-пиццы теплыми.

Источник: www.onecook.ru

Канал Fishki.net в Telegram

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
1116
4
11
3
А что вы думаете об этом?
Показать 4 комментария
Самые фишки на Фишках