Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Антифишки Девушки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Реклама на фишках

Ученые изобрели нетающий шоколад

Vadim Skiba
20 июля 2015 06:50
Швейцарская компания нашла способ, как не пачкаться сладостями в жару.

По мере взросления Фредерик Депайпер понял, что в Бельгии шоколад не тает просто потому, что там не очень жарко. Зато в других странах он может за считанные минуты превратиться в лужицу.

Став главой научно-исследовательского отдела швейцарской компании Barry Callebaut Депайпер решил во что бы то ни стало завоевать рынки Индии или Китай. А этого можно достичь только благодаря шоколаду, который держит форму, сообщило издание Bloomberg.

После многих лет исследований он заявил, что готов продавать шоколад, который тает во рту, а не в руках. В прямом смысле этого выражения.

Депайпер и его команда ученых смогли найти такую формулу сладостей, при которой он не тает даже в 38 градусов жары. Это на 4 градуса больше, чем у обычного шоколада.

Конечно, можно было сделать лакомство которое выдерживает и большие температуры, но тогда шоколад был бы другим на вкус и больше напоминал бы воск.

Тем временем главные конкуренты тоже не дремлют. Среди них Nestle SA, Hershey Co. и Mondelez International Inc.

Рынок шоколада в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Латинской Америке, на Ближнем Востоке и в Африке вырастет более чем на 50%, то есть до 48 миллиардов долларов до 2019 года, свидетельствуют данные Euromonitor

Канал Fishki.net в Telegram

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
224
8
6
4
А что вы думаете об этом?
Показать 8 комментариев
Самые фишки на Фишках