Отель в Техасе, открывшийся в более чем столетней заброшенной пивоварне, подарил ей вторую жизнь

Дизайн Hotel Emma, напрямую связанный с обликом заброшенной 121-летней пивоварни Pearl, здание которой было оборудовано для создания отеля, может быть оценен по достоинству только при личном впечатлении. Однако эти фотографии тоже частично передают атмосферу "Эммы": дизайнеры создали здесь настоящий уголок 19 века, в котором так и представляешь, как работники пивоварни катят бочки по извилистым коридорам, чтобы погрузить их на телеги, запряжённые лошадьми, во дворе.

Прибывающих гостей встречают крытый дворик и персонал в униформе, стоящий у зажжённых каминов. Мы не зря упомянули униформу: это традиционные рубашки-гуаяберы, являющиеся ещё одним доказательством аутентичной атмосферы "Эммы".

Старинный воздуховод, когда-то закачивавший в пивоварню свежий воздух, встречает гостей в лобби при входе. Лёгкий налёт стиля "индастриал" и мысли о заброшенном здании вместе создают неповторимое впечатление.

Зовущие к себе мягкие диваны и кресла, пушистые ковры и бар с фирменным коктейлем по рецепту с ранчо Голдсбери - всё это "Эмма". Рецепт держат в тайне, но его можно приобрести всего за 350 долларов. Номера же разнятся в цене от 350 до 10 000 долларов за ночь - за четырёхместный двухэтажный номер с роялем, камином и балконом, на котором возможен ужин на 22 персоны.

В "Эмме" нет круглосуточной службы дворецких, зато есть "кулинарный консьерж" Хью Дэшбах, с которым можно связаться заранее перед заездом и обозначить свои предпочтения, в соответствии с которыми Хью разработает целую программу кулинарных туристических впечатлений.

Все номера оборудованы мини-барами с местной продукцией и снабжены фарфоровой посудой и хрустальными бокалами. Также в номерах есть специальный отсек для покупок в магазине Larder, где гости могут насладиться свежайшей едой, в том числе продукцией лавки зеленщика, оливковым маслом и выпечкой.

Меню шеф-повара Джона Брэнда и облик ресторана отеля не оставляют сомнений, что вы находитесь в отеле класса люкс, и при этом продолжают напоминать о более чем столетней пивоварне, внутри которой вы расположились. Еда здесь проста, но очень вкусна. Открытая кухня ресторана позволяет видеть, что и как готовят для вас прямо сейчас.

Фирменный напиток бара - "Три Эммы", коктейль, состоящий из джина, абрикосового бренди и абсента. Его название напоминает о любовной интрижке хозяина и основателя старинной пивоварни Отто Келера, который изменял своей жене Эмме с двумя медсёстрами... каждую из которых тоже звали Эмма! Кажется, в конце концов Эмма № 2 всё-таки убила его, застукав с Эммой № 3.

Двухэтажная библиотека "Эммы" - 3 700-томная коллекция книг, принадлежавшая Шерри Кафке Вагнер, писателю-романисту, культурному антропологу и консультанту по городскому планированию. Библиотека находится в открытом доступе для исследования гостей.
Библиотека - это тихое убежище, а вот погреб "Слон" - напротив, оживлённое место для бизнес-переговоров. Две его стены сформированы огромными пивными бочонками - отсюда и произошло его название.

Двор "Эммы" вмещает до 150 человек - для вечеринок, торжественных приёмов и свадеб.

Команда "Эммы" была счастлива создать из старинной пивоварни с богатой историей магическое место, отобразившее дух Южного Техаса с его смешением культур. "Эмма" будто вдыхает новую жизнь в старые истории. Так что, когда и если вы будете в Техасе, а конкретно в Сан-Антонио - вы будете точно знать, куда вам идти!