Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Девушки Антифишки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Фишкины серверы CS:GO

Домашняя винокурня (12 фото + 1 видео)

Форрест Гамп
20 марта 2016 14:02
От автора: - На днях зашел в магазин, увидел сколько стоит водка и засмеялся, посмотрел сколько сидр стоит и засмеялся ещё сильнее, а уж над абсентом я вообще угорал.
А все потому, что у меня дома есть этот чемодан со старым фотоувеличителем:

А что же в нем?

Старая электроплитка и фотоувеличитель, к которому на уголке прикручен хомут с резиновой прокладкой.

Чтобы пары направить в холодильник, нам нужен переход - насадка Вюрца и к ней термометр.

Теперь нам надо сконденсировать пары в холодильнике. Обычно используют медный змеевик, но я изначально собирал это из лабораторного стекла и поэтому использую вот этих товарищей:

Тот что выше - холодильник, который крепится к боковому отводу и позволяет просто сконденсировать жидкость.

В него должна поступать холодная вода.
Для подключения к водопроводу нам понадобятся резиновые трубки и переходник с 1/2" на 10 мм елочку (можно купить в любом строительном рынке)

Для более полного разделения, например если мы делаем самогон, нам понадобится нижний холодильник, который называется дефлегматор.

Пары, проходя по нему, частично конденсируют и стекают вниз.
Жидкость, стекая вниз, обогащается низкокипящем компонентом (вода), а пару отдает высококипящий (спирт).
В результат у нас получается больше градус и чище продукт. Правда, процесс перегонки занимает больше времени.

Делаю я все это в ванной, чтобы в случае чего было проще потушить пожар. Здесь старая колба на 2 литра, сейчас у меня на 5.

И да, сейчас я использую плитку даже без водяной бани, только укрываю асбестовым полотенцем в начале, чтобы быстрее началось кипение.

Самогон я делаю редко. Только если есть просроченное варенье.

А вот абсент или самбука - это уже интереснее. К примеру для абсента набор трав настаивается неделю на спирте, после чего разбавляется водой и перегоняется. После этого в бесцветный дистиллят на неделю добавляем травы (полынь и мелиссу), чтобы он приобрел привычный зеленый цвет. Вместе со спиртом из раствора улетучиваются и пары эфиров, а последующая настойка только для цвета.

И вообще, в травах много низкокипящих масел, которые неприятны на вкус. При перегонке они остаются в кубе.

Себестоимость литра абсента - 200-300 рублей.

Самогон - практически бесплатно. Все лабстекло мне обошлось в 3000р.

Конечно, снобы могут сказать, что домашний абсент - это не оригинальный, да и привезенный из Европы имеет более тонкий вкус.

Ну на это за меня ответит веселый фермер:

Источник: www.youtube.com

Автор: Loma

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
22399
44
133
32
А что вы думаете об этом?
Показать 44 комментария
Самые фишки на Фишках