004. Вкусные и простые оладушки с яблоками и разными семечками

Растапливаем 25 грамм сливочного масла. Пока масло растапливается, смешиваем в миске 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку крахмала.

Добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.

Делаем смесь зёрен (можно в отдельной миске, а можно сразу добавлять к муке). 1,5 столовых ложки семечек...

...1,5 столовых ложки кунжута...

...и 1,5 столовых ложки семян льна. Добавляем к муке и перемешиваем.

Добавляем одно яйцо...

...и растопленное масло.

Слегка перемешиваем, добавляем 100 мл воды и перемешиваем более основательно :)

Дальше нам надо добавить нарезанные кубиками яблоки. Нужно 2 яблока среднего размера. У нас на тот момент были невероятно маленькие яблочки, поэтому мы действовали примерно :) Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины.

После добавления яблок тесто должно выглядеть так. Если оно вам кажется жидковатым, добавьте муки.

Можно приступать к зажарке. В довольно большое количество растительного масла выкладываем по одной столовой ложке теста.

Чтобы убрать из готовых оладий излишки масла, выкладываем их на салфетки, уложенные как минимум в два слоя на тарелке. Даём оладьям немного полежать на салфетках и переворачиваем на другую сторону, чтобы лишнее масло впиталось и с другой стороны.

Вот столько оладий получается из этого количества теста. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!