Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Девушки Антифишки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Фишкины серверы CS:GO

Луковые страсти (20 фото)

Millefeuille
14 июля 2017 05:00
В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Лук присутствует во множестве блюд - он используется как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам. Однако есть такие блюда, где лук либо единственный ингредиент, либо самый главный. Расскажем об этом!

Начнем с самого простого. Эта луковица уже давно всем известна, так что без нее никуда...

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Луковые кольца. Обвалять в яйце, муке, обжарить (кстати можно сделать жидкий кляр с добавлением трав, разных соусов и т.д. - будет не менее вкусно)

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Лук на гриле - простор для фантазии - обмажьте лук любимым соусом и на огонь его

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com
Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Жареный хрустящий лук - нарезать, обвалять лук в яйцах, панировочных сухарях, жарить в масле

Источник: i.ytimg.com

Луковый суп.

Обжаренный лук, говяжий бульон, гренки. Можно добавить сливки, масло сливочное, чеснок, сыр. Лук обжарить о карамельного цвета, добавить вина, сахара, соль, специи, чеснок, добавить бульон, разлить по керамическим горшочкам, натереть сыр, запечь

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Лук под сыром пармезан - бульон, приправы, соль, сыр пармезан, запечь

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Жемчужный лук в кремовом соусе - зелень, лук, сливки (сметана), чеснок, куриный бульон, соль, кукурузный крахмал

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Овощи в луковице - пассеровать любимые овощи, удалить из лука сердцевину, посыпать сверху сыром, запечь

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Карамелизированный лук - сливочное масло, сахар, оливковое масло - тушить медленно и долго...

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Жемчужный глазированный лук

Слегка притомить лук, добавить коричневый сахар, немного горчицы - пассировать пока сахар не растворится и не обмажет весь лук, добавить зелени по вкусу.

Источник: img.sndimg.com

Луковые котлеты - лук, чеснок, манная крупа, куриное яйцо, специи, соль. Когда все размешаете, оставьте на 10 минут до разбухания манной крупы, обвалять в муке - жарить.

Источник: izvsego.ru

Лук с фаршем в беконе - все на картинке - элементарно и очень вкусно

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Быстрый маринованный лук - вода (250 гр), сахар, соль, доводим до кипения, кладем уксус (60 гр), как только начнет закипать, заливаем маринадом лук. Закрываем до остывания - можно есть и добавлять в салаты. Очень вкусно!

Лук можно мариновать со свеклой, зеленью и даже лимонами - принцип тот же - вода, уксус, специи, соль - нагреть, залить лук, дать остыть

Источник: recept.photo

Маринованный лук на зиму - мелкий лук, маринад ( соль, сахар, перец, вода) - сварить, в банку, добавить уксус, закатать

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Супер-закуски к мясу. Релиш из лука и смородины (гранатовые зерна, брусники, клюквы и т.п. кислой ягоды)

1 красная луковица, смородина, чеснок, имбирь, перец чили, сахар, уксус, соль - обжарить все на оливковом масле, добавить ягоды, еще потомить, подавать к мясу или уложить в банку и в холодильник

Источник: gastrokot.by

Луковый мармелад

Лук нарезать, засыпать солью, через 2 часа смыть, в сковороду добавить белого вина, меда, сахара, соли, специй (тмин, гвоздика - лучше в мешочке, чтобы затем вынуть), все томить, пока смесь не станет густой.

Источник: sputnik.by

Рецепт от простуды - молоко с луком

Мелко нарезанный лук, варить с молоком и зубчиком чеснока, в конце варки добавить мед, перемешать и употреблять по столовой ложке каждый час.

Источник: www.medweb.ru

Ну и куда же без яичницы с луком!

Источник: tutknow.ru
Источник: fishki.net
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
17693
53
260
10
А что вы думаете об этом?
Показать 53 комментария
Самые фишки на Фишках