100. Рецепт начинки с курицей для заворачивания её в лаваш и запекания в духовке + соус

Количество ингредиентов произвольное и зависит от того, на какое количество едоком вы готовите. Берём куриное филе, режем его мелко, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Пока курица обжаривается, нарезаем репчатый лук и болгарский перец, складываем в одну ёмкость. Нарезайте произвольно, но имейте ввиду, что чем мельче, тем удобнее потом заворачивать в лаваш.

Когда курица обжарилась наполовину, добавляем лук и перец и продолжаем жарить их вместе. Можно посолить-поперчить, но не забывайте, что курицу уже солили-перчили. Пока всё вместе обжаривается натираем много сыра :) Когда курица с овощами обжарились, выкладываем всё в миску для остывания, чтобы сыр, который мы добавим, не расплавился сразу. А пока нарезаем петрушку и разогреваем духовку до 180 градусов. Добавляем в обжаренную начинку сыр и петрушку и освобождаем себе пространство на рабочей поверхности.

Расстилаем лаваш, делим его на куски, чтобы в итоге получились конвертики удобного вам размера, и порционно заворачиваем в них начинку. Более поджаренную сторону лаваша оставляем внутри конвертика.

Противень смазываем растительным маслом, укладываем лавашики и отправляем в духовку до зарумянивания.

Когда конвертики запеклись, смазываем их укропным соусом, рецепт которого мы недавно выкладывали и дублируем здесь ещё раз, чтобы вам не искать: