Еда в Стамбуле, уличная и ресторанная

Стамбул - город с замечательной уличной едой и множеством недорогих и не очень презентабельно выглядящих, но очень вкусных кафе. Стамбул - единственный в моей практике город, где уличная еда вкуснее ресторанной. Хотите узнать, чем же кормят в Стамбуле?

1. По всему городу встречаются ярко-красные тележки. Продают с них бублики, печеные каштаны, печеную кукурузу.

2. Площадь Таксим и тележка с кукурузой. Торговцев много, они встречаются буквально каждом углу в каждом районе города.

✖

3. Нигде, кроме Стамбула.

4. Тележка с бубликами и их покупатели.

5. Сами бублики. Они бывают разных видов. Эти дрожжевые, а продаются еще более тонкие и вытянутые, песочные.

6. Мясо на улицах Стамбула тоже можно есть безбоязненно! Кебабы всегда свежие и очень вкусные.

7. Очень вкусный кебаб в Kasap Osman, в традиционном ресторане, который газета The Guardian включила в список лучших кебабных города. Подобные места выглядят обычно не очень презентабельно - пластиковая мебель, невзрачное меню, но кормят везде отлично! Лучше, чем в ресторанах со скатертями! Алкоголя в таких заведениях нет, так что сопровождать мясо придется чаем или соком. Кебабы бывают разными. Что на фото - с йогуртом и острым томатным соусом. Называется iskender kebap.

8. Стамбульское мороженое - дондурма - это целый аттракцион, причем чем дальше от туристического центра, тем больше фокусов выделывают со стаканчиком продавцы! На вкус это мороженое тоже необычное, тягучее, как жвачка.

9. Кофе по-турецки - вязкий, крепкий, но пьется легко, не оставляет горечи. В чашечке - половина осадка. Кофе может вариться как с сахаром, так и без него.

10. Конечно, есть и привычные европейцам кофейни с традиционным набором вроде латте и капучино.

11. Турецкий чай - отдельный ритуал, а не сопровождение десерта, как многие привыкли. Подается в таких стаканчиках-тюльпанах.

13. Сопроводить десертом чай можно только в ресторане, в чайных садах десертов чаще всего нет. Здесь на тарелке представлены еще финики с орехами и медовая айва. Снято в ресторане Poseidon.

14. Еще один популярный турецкий десерт - молочный рисовый пудинг, больше похожий на рисовую кашу.

15. Вот так выглядит чайный сад, один из самых живописных в Стамбуле, расположенный в парке Гюльхане, с панорамным видом на Босфор и Золотой Рог.

Источник:

#Еда в Стамбуле #Турция #стамбул #уличная еда

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Слепой котик очень любит слушать, как играет этот пианист

Турецкий художник делает татуировки в честь культовых фильмов

Турецкий журналист опубликовал в сети запись взрыва на стадионе

17 комментариев

Лучший комментарий

Иван

−202

7 лет назад

Такие стаканы называются армуд (груша).Благодаря форме,чай в нижней части охлаждается медленнее.Из за этого температура чая почти одна.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Сергей

900

7 лет назад

Проехал по Турции, вкуснее чем в Стамбуле ни чего не ЕЛ!!! Потому что люблю мясо, а там его реально вкусно готовят, причем в сталовках готовят вкуснее чем в ресторане... Все вкусно... В онклюзеве таким не накормят!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Ромашка

599

7 лет назад

Пойду покушаю

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 17 комментариев