Китайская еда провинции Гуандун!

Местные змеи не часто употребляемые самими китайцами,но ими часто угощают приезжих!

Они же приготовленные вместе с курицей для вкуса т.к. сами змеи практически безвкусны.

Это уже кобры островные ,но также с курицей.

Китайская водка настоянная на змеях.

Это уже коктейль.

Рыбный рынок прямо на берегу моря.

Встречаются вот такие экземпляры.

и вот такие!

Черепашка!

Личинки.

Креветки сваренные в рисовой каше или каша сваренная с креветками?

Устрицы с чесноком.

Суп с морепродуктами и съедобными червяками.

Саранча.

Выбор мясных блюд большой ,но не во всех кафе такой.

Сунхуадань (松花蛋)Столетние яйца,свежие утиные яйца обмазать смесью из чайной заварки, извести, соли, пепла и глины, после этого закатать в рисовую шелуху и солому, затем поместить в корзины и закопать в землю. Яйца пахнут сероводом и аммиаком,деликатес))

Утиные головы распиленные ровно пополам в сычуанском перце.

Рыбьи головы по гуандунски.

Помело тушеное со свининой,странное ,но приятное сочетание.

Субпродукты пользуются большей популярностью,чем чистое мясо!Все виды,ничего не выбрасывается!

и мясо и субпродукты часто готовят вот в таких самоварах,сырыми держат в острейшем кипящем бульоне палочками буквально несколько секунд.

Вот такие "небольшие" ресторанчики пользуются популярностью.

и напоследок вот такие мандариновые новогодние елочки!