Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Антифишки Девушки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Реклама на фишках
добавить
пост
Сообщество Еда 199 постов • 224 подписчика

Китайская еда провинции Гуандун! (23 фото)

Сообщество : Еда
optuha
08 января 2018 14:51
Огромное разнообразие пищевых пристрастий южного Китая!

Местные змеи не часто употребляемые самими китайцами,но ими часто угощают приезжих!

Они же приготовленные вместе с курицей для вкуса т.к. сами змеи практически безвкусны.

Это уже кобры островные ,но также с курицей.

Китайская водка настоянная на змеях.

Это уже коктейль.

Рыбный рынок прямо на берегу моря.

Встречаются вот такие экземпляры.

и вот такие!

Черепашка!

Личинки.

Креветки сваренные в рисовой каше или каша сваренная с креветками?

Устрицы с чесноком.

Суп с морепродуктами и съедобными червяками.

Саранча.

Выбор мясных блюд большой ,но не во всех кафе такой.

Сунхуадань (松花蛋)Столетние яйца,свежие утиные яйца обмазать смесью из чайной заварки, извести, соли, пепла и глины, после этого закатать в рисовую шелуху и солому, затем поместить в корзины и закопать в землю. Яйца пахнут сероводом и аммиаком,деликатес))

Утиные головы распиленные ровно пополам в сычуанском перце.

Рыбьи головы по гуандунски.

Помело тушеное со свининой,странное ,но приятное сочетание.

Субпродукты пользуются большей популярностью,чем чистое мясо!Все виды,ничего не выбрасывается!

и мясо и субпродукты часто готовят вот в таких самоварах,сырыми держат в острейшем кипящем бульоне палочками буквально несколько секунд.

Вот такие "небольшие" ресторанчики пользуются популярностью.

и напоследок вот такие мандариновые новогодние елочки!

Канал Fishki.net в Telegram

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
9481
47
92
11
А что вы думаете об этом?
Показать 48 комментариев
Самые фишки на Фишках