Куриные желудки в пиве

Данное блюдо не частый гость нашего стола. Мои домашние не любят всю эту требуху куриную. Так, что радую сегодня себя любимую, ну и всех единомышленников.

Что нужно:

Куриные желудки - 700 гр
Пиво светлое - 250 мл
Бульон - 250 мл
Соль - во вкусу
Сахар -1 ч л
Перец - по вкусу
Лук -2 шт ( большие )
Масло растительное - 2 ст л для жарки
Масло сливочное - 1 ст л для жарки
Мука - 1 ст л
Горчица - 1 ч л
Уксус - 9 % - 1 ст л
Петрушка - 1 пучок

✖

Желудки помыть и порезать. Варить на медленном огне 30 минут в подсоленной воде.

Нарезать лук

Растопить два вида масла

Обжарить лук

Желудки переложить к луку и готовить на среднем огне 10 минут

Добавить муку, перемешать

Добавить бульон, пиво, уксус и сахар

Тушить 30 минут. Проверить на соль, если не хватает то добавьте ещё.

Затем добавить горчицу и зелень. Блюдо готово. По желанию можно добавить в готовое блюдо чеснок.

Вкус куриных желудков получается очень пикантным и вкусным за счет соуса

#Еда #блюдо из курицы #сделай сам #фоничка

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Женщина убила крысу своим криком

Что важно знать о свече?

Парень превратил свой дом в парк аттракционов для котов

28 комментариев

Лучший комментарий

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Andrey Belousov

6 лет назад

Яб не варил, вкус уходит...

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Фоничка

Andrey Belousov

16k

6 лет назад

Не уходит, я в этом бульоне тушила потом.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Andrey Belousov

Фоничка

6 лет назад

аааа :)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

amrita

6 лет назад

А зачем их предварительно отваривать?...???

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Divergent?!?

amrita

6 лет назад

Наверняка из целей безопасности. Я очень люблю "пупки", то есть куриные желудки. А вообще никто в моей семье их не любит. С нами жила наша прабабушка, которая делала что-то подобное. У меня не получается. У нее были вот "пупки" и кулеш. Все остальное было вкуснее у мамы, папы. Уже лет пятнадцать, как у детей тоже отменно.

Куриные желудки вроде и стоят дешево, но вот почему-то не все их любят. Это как печенка. Вроде нормальный продукт, но иногда не вписывается в рацион, и не для кого готовить.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

OporosSkota

amrita

6 лет назад

Мне кажется, чтобы они были помягче, не такими резиновыми.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Фоничка

amrita

16k

6 лет назад

Мягче будут

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 28 комментариев