Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Антифишки Девушки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Реклама на фишках
добавить
пост
Сообщество Кулинарные рецепты 160 постов • 171 подписчик

Холодный чизкейк с манго (3 фото)

Сообщество : Кулинарные рецепты
Maria Strong
10 февраля 2018 23:37
Хорошие люди выбешивают гораздо сильнее плохих... красивые в отличие от некрасивых раздражают так сильно, что их убить хочется...
а умных, суко, надо стрелять всех... или лучше вешать...
Вы спросите меня, каким образом это относится к моему рецепту? Все очень просто, есть таки в моей жизни люди, любящие меня и принимающие такой, какая я есть, дарящие мне минуты радости даже в самые неприятные моменты жизни.

Вот и сегодня, после покорения горнолыжных трасс, вернулись мы усталые, но счастливые домой, а здесь сюрприз! Старший сын пришёл в гости и принёс свой идеальный чизкейк. Обожаю чизкейки, но готовлю очень редко, ибо мужики мои все больше на беляши и чебуреки налегают, а готовить для себя чизкейк как-то не с руки. А сын меня балует частенько. Хорошо, когда сын работает шефом, любит свою работу так, что и нам перепадает немного кулинарных изысков.
И вот, если кто любит сладенькое, очень рекомендую.
Потрясающий десерт, да и готовить достаточно просто.
Прежде всего, нам потребуется разборная форма диаметром 24см.
Ингредиенты:
Основа торта:
200 гр. любого песочного печенья, 120 гр. сливочного масла,
Начинка:
250 гр. крем-сыра "Филадельфия", 21 гр. желатина, 200 мл. сливок, 200 мл. йогурта, сок половинки лимона, 50 гр. сахара.
Для желе:
150 гр. сока манго, 10 гр желатина.

Основа для торта готовится так:
1. Печенье растолочь и перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Полученную массу выложить тонким слоем на дно формы. Диаметр формы 24 см.

Сам чизкейк готовится следующим образом:
1. Желатин высыпать в железную миску, залить 150 мл воды, оставить на 10-15 минут, затем миску с желатином поставить на плиту и помешивая полностью растворить на медленном огне.
2. Йогурт, сыр, сливки, сахар, сок лимона тщательно взбить миксером.
3. В массу добавить растворённый желатин, тщательно перемешать массу ещё раз и вылить в подготовленную формой на подготовленную основу из печенья.
Желе для чизкейка:
1. Оставшийся желатин растворить в 100 граммах воды, точно так же как для самого чизкейка.
2. Желатин влить в сок манго, добавить сок половины лимона, перемешать и слегка остудить.
3. Готовую массу вылить на чизкейк.
Форму с готовым чизкейком поставить в холодильник на 12 часов.
Готовый чизкейк вынуть из формы, порезать и подавать к чаю.
Всем хорошего настроения.

Источник: Fishki.net

Канал Fishki.net в Telegram

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
8827
47
177
61
А что вы думаете об этом?
Показать 55 комментариев
Самые фишки на Фишках