Немного алкоголя к 23 февраля!

Хреновуха

Любителям острых горячительных напитков можно посоветовать приготовить хреновуху. Для настойки потребуются:

хрен – 5 кореньев;
красный перец (сушёный) – 10 шт.;
мёд – 2–3 ст. л.;
водка – 3 л.

Приготовление:

Лучше выбирать некрупные перчики, так как иначе напиток будет чересчур острым.

Перец и хрен нарезают на мелкие кусочки, складывают в бутыль, добавляют мёд и заливают водкой. Настаивают смесь в течение 7 дней в прохладном месте. Периодически ёмкость встряхивают. Когда напиток будет готов, его процеживают, разливают по бутылкам и убирают в холодильник. Перед употреблением следует немного охладить хреновуху.

Лимоновка

Среди водочных настоек почётное место занимает алкоголь, настоянный на цитрусовых.Напиток получается бодрящим, вкусным и невероятно ароматным. Настойка на водке потребует от вас следующих ингредиентов:

водка – 3 л.;
лимонная цедра с 6 плодов;
сахар – 0,8 кг.;
вода – 1,5 л.

Приготовление:

С лимонов аккуратно срезают кожицу, нарезают её тонкой соломкой или трут на тёрке, заливают водкой на сутки. После этого, готовят сироп из сахара. В кастрюлю наливают воды, насыпают туда подсластитель, ставят на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Образовавшуюся на сиропе пену снимают. Раствор лучше прокипятить дважды, а затем остудить до комнатной температуры.

После этого, обе жидкости (сироп и настой цедры) соединяют в эмалированной или стеклянной посуде, хорошенько перемешивают, дают ей немного отстояться. Напиток разливают по бутылкам и убирают в прохладу для длительного хранения.

Заметка:

Не стоит переживать, если лимоновка сразу после приготовления будет немного мутной. Буквально через пару дней весь осадок исчезнет, и вы получите ароматный прозрачный алкоголь с желтоватым оттенком.

Домашний быстрый коньяк

Приготовить коньяк по оригинальному рецепту можно всего за 2 недели. Для напитка понадобятся:

водка или разбавленный спирт – 3 л.;
гвоздика – 6–8 соцветий;
сахар-песок – 7 ч. л.;
мускатный орех и корица (порошок) – по ½ ч. л.;
ваниль – ¼ ч. л.;
кофе (лучше растворимый) – 1 ст. л.;
лимонная кислота – 1 ч. л.

В стеклянную ёмкость заливают алкоголь, добавляют к нему остальные ингредиенты, тщательно всё перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на 2 неделе в недоступном для солнечных лучей месте. По прошествии времени коньячная настойка на спирту фильтруется, разливается по бутылкам. Напиток подходит как ко вторым блюдам, так и к сладостям.

Быстрая клюковка

Один из самых простых вариантов напитка – клюквенная настойка. Приготовить её можно за 12–15 часов. Пьётся напиток легко, вкус у него мягкий, отдающий кислинкой. Для настойки вам понадобятся:

- водка – 0,5 л.;
- клюква – 150–200 гр.;
- сахар или мёд – по желанию.

Приготовление:

Клюкву необходимо предварительно обдать кипятком. Для этого её складывают в ёмкость, заливают горячей водой и держат в ней около 3 минут. Когда ягодки будут готовы, с них сливают жидкость, растирают при помощи деревянной ступы, а затем заливают алкоголем.

Через 12 часов настойку пропускают через фильтр, добавляют в неё сахар или мёд, тщательно размешивают и ставят в кастрюле на медленный огонь. Раствор доводят до кипения, снимают с плиты, охлаждают и подают к столу.

Настойка на черноплодной рябине

Ингредиенты:

*3 литра самогона 50%
*0,5 кг черноплодной рябины
*5-6 листочков мяты перечной или половина чайной ложки
*Лимон 2 ломтика
*Сахар 10 грамм

Приготовление:

Добавляем все ингредиенты в наш самогон и ставим выстаиваться на пару недель. Результат отличный

Автор: Светлана Степанова

Коктейли для боевой подготовки к 23 февраля

«Штурмовик»

Для приготовления коктейля на 23 февраля понадобится:

-25 мл водки
-25 мл настойки Jagermeister
-25 мл самбуки

Приготовление коктейля:

Медленно влейте в стакан со льдом водку, настойку и самбуку.

«Автомат Калашникова»

Для приготовления коктейля с водкой понадобится:

-щепотка корицы
-щепотка сахара
-сок половины лимона
-несколько капель абсента
-50 мл водки
-листик свежей мяты

Приготовление коктейля к Дню защитника Отечества:

Смешайте все ингредиенты в бокале с колотым льдом.
Подавайте коктейль с листочком свежей мяты.

«Смертельный выстрел»

Для приготовления коктейля с текилой понадобится:

-25 мл текилы
-25 мл самбуки
-свежая мята

Приготовление коктейля к Дню защитника Отечества:

Смешайте текилу с самбукой в бокале с колотым льдом.
Подавайте коктейль, украсив листочками мяты.