Бразильские сырные булочки (Pão de queijo)

Хочу познакомить вас с рецептом бразильских сырных булочек, который меня покорил. В оригинале такие булочки готовятся из тапиоки - крахмальной муки, получаемой из корня растения маниок, у себя в городе я не нашла тапиоки и заменила на кукурузный крахмал. Булочки получаются с привлекательной золотистой корочкой и имеют пикантный сырный вкус и аромат. Рекомендую подавать такие булочки на завтрак к чашечке кофе!

Ингредиенты:

Кукурузный крахмал – 250 г
Сыр твердый (Российский) – 250 г
Масло растительное – 150 мл
Молоко – 300 мл
Яйца – 2 шт.
Соль – 1,5 ч. л.

Шаги приготовления:

1. В широкой емкости доводим до кипения молоко, смешанное с растительным маслом и солью.
2. Добавляем крахмал и быстро перемешиваем.
3. Выключаем огонь, добавляем яйца и снова перемешиваем.
4. Затем добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Замешиваем тесто эластичное маслянистое тесто.
5. Лист для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой.
6. Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем их на лист на расстоянии друг от друга.
7. Отправляем булочки в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Источник:

#Еда #булочки #выпечки #кулинария #несладкая выпечка #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

6 комментариев

Лучший комментарий

pynh

63k

5 лет назад

Показать комментарий полностью 1

-5

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 3 ответа

dima423

pynh

62k

5 лет назад

бразильские булочки?)

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

roman-delisov

5 лет назад

Тесто без муки?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 6 комментариев

Бразильские сырные булочки (Pão de queijo)

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

Торт как искусство: 33 торта, которые сведут вас с ума

Что приготовить из пельменей?

Торты без вишенок: 17 фото"креативных проектов" горе-кондитеров

6 комментариев