Куриные бедрышки в духовке с хрустящей корочкой. Вкусно и быстро!
Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить бедрышки в духовке с хрустящей корочкой, которую так любят многие люди. Блюдо идеально для тех, кому лень заморачиваться с готовкой, т.к. на подготовку уходит максимум 10 минут, остальное - маринование и запекание.
Для данного блюда нам требуется
- 4 небольших куринных бедра
- горчица
- соль
- перец
- чеснок
- приправа "мексиканские крылышки".
Горчица в данном блюде играет главную вкусовую роль - делает вкус насыщенным, ярким, а курочку делает очень сочной. Также благодаря горчице мы получаем красивую хрустящую корочку!
Бедра моем, сушим и складываем в тарелку. Солим, добавляем перец, выдавливаем зубчик чеснока, 2 чайных ложки приправы и 3 чайных ложки горчицы. Все хорошо смешиваем и оставляем мариноваться на 30-40 минут в теплом месте. Тарелку лучше накрыть крышкой, чтобы влага не терялась и бедрышки не подсыхали.
Затем отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 30-45 минут, в зависимости от размера бедрышек. Если хотите очень ярко-выраженную корочку, то за 5-7 минут до конца запекания необходимо поднять блюда максимально высоко в духовке и включить режим гриль. Если такого режима нет, просто сделайте температуру на максимум и на 3-4 минуты поставьте бедрышки максимально близко к верхнему тену.
Блюдо готово! Куриные бедрышки в духовке приготовленные по данному рецепту получаются не только с хрустящей корочкой, но еще и безумно ароматные и сочные!
Приятного аппетита!
Жду ваши комментарии!
17 комментариев
4 года назад
И да, вы забыли картошку добавить. Обычно начинающие интернет-кАлинары готовят одно и то же блюдо: курицу с картошкой в духовке - "быстро и вкусно", "для тех, кому жаль времени на готовку", "сытный ужин за полчаса" и тому подобная хрень.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Дарю от себя рецепт: берем пачку пельменей (тут у меня не было, я всял вареники), херачим в кипящую воду (но можно и не в кипящую, на любителя) потом чокаких специй туда и варить пока не надоест.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
ОЧЕНЬ сильно прошу объяснить как горчица делает курицу ОЧЕНЬ сочной? Ну если допустим взять в единицах измерения от 1до 10
есть курица с сочностью . допустим 4
я обмазываю эту курицу горчицей и моя курица волшебным способом становится уже с сочностью 6 ? Это как?
На счет корочки..поверь мне, корочка будет а раз красивее . если ты просто вовремя запекания будешь смазывать курицу луковым соком
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
И как все маринады, делает мясо сочней. Полагаю, маринованное мясо становится мягче, прожилки рассасываются и становится однородней что ли, Что облегчает термическую обработку. Между прочим, советую на 250гр мяса - 2 ложки горчицы, луковицу диаметром 7см и ложку масла...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена4 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена