Окрошка на квасе с вареной колбасой
Так как весна уже активно радует нас свежими овощами, предлагаем приготовить традиционную окрошку на квасе по нашему рецепту. Такое освежающее блюдо сразу прибавит энергии, вы почувствуете настоящий вкус весны.
Ингредиенты:
- Хлебный квас 1-1,5 литра;
- Вареная колбаса 200 гр;
- Картофель 3 шт;
- Яйца 3 шт;
- Свежие огурцы 3 шт;
- Редис 5-6 шт;
- Укроп 1 пучок;
- Зеленый лук 1 пучок;
- Соль, перец по вкусу;
- Сметана 5 ст. л.
Приготовление:
Моем картофель и отвариваем до готовности. Яйца также отвариваем до готовности. Даем остыть и очищаем.
Нарезаем кубиками картофель и яйца, выкладываем в глубокую миску.
Колбасу нарезаем кубиками и добавляем в миску.
Моем огурцы и редис, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в миску.
Зелень мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам. Солим и перчим по вкусу.
Заправляем все сметаной. Вливаем квас и тщательно перемешиваем.
Отправляем окрошку в холодильник на 1 час, чтобы настоялась.
Готовое блюдо подаем к столу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев