Салат с редисом, курицей и перепелиными яйцами
Несомненным хитом весны из овощей является любимый и очень полезный редис. Мы предлагаем вам рецепт простого, но очень вкусного салата на основе редиса и куриного филе. Такой салат может быть не только дополнением к основным блюдам, но и полноценным сытным ужином.
Ингредиенты на 2 порции:
- куриное филе 200 грамм;
- перепелиные яйца 4 шт.;
- редис 4 шт.;
- салатный микс 1 пучок;
- растительное масло для обжаривания;
- белый хлеб 2 ломтика;
- оливковое масло 2 ст.ложки;
- зернистая горчица 2 ч.ложки;
- соль, чёрный перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, приправить специями и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Перепелиные яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать на 2 части.
- В редисе срезать кончики и нарезать кружочками.
- Белый хлеб без корок нарезать кубиками и обжарить на сковороде до румяной корочки.
- Салатные листься помыть, обсушить и порвать руками.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло и горчицу.
- Выложить на тарелку салатные листья, кусочки куриного филе, сухарики, редис и перепелиные яйца.
- Заправить салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев