Мясо с овощами в горшочках
Приготовление в горшочках превращает самые обычные продукты во вкусные, сытные и очень ароматные блюда. Нежное сочное мясо, овощи и подлива пахнут потрясающе, а выглядят ещё лучше. Возьмите на заметку наш несложный рецепт и порадуйте своих друзей и близких в выходной день или на праздник этим замечательным блюдом.
Ингредиенты на 4 порции:
- свинина (телятина или курятина) мякоть 600 грамм;
- картофель 1 кг;
- вода 1 литр;
- лук 1 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- морковь 1 шт.;
- соль, черный перец горошком по вкусу;
- лавровый лист 4 шт.;
- растительное масло по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать.
- Морковь очистить от верхней грубой части и нарезать кружочками.
- Мясо сполоснуть, обсушить, нарезать кубиками среднего размера и немного обмять с солью.
- На дно керамических горшочков капнуть по несколько капель растительного масла и выложить мясо.
- Следом за мясом выложить слоями: лук, чеснок и морковь. Сверху выложить картофель.
- Добавить в каждый горшочек по одному лавровому листу и по несколько горошин чёрного перца.
- В примерно одном литре воды комнатной температуры растворить соль.
- Залить горшочки так, чтобы вода полностью покрывала картофель. Стараться наполнить горшочки так, чтобы до края оставалось 2-3 см свободного пространства. Во время приготовления вода будет кипеть и, если, залить ей горшочки доверху, вытекать на противень.
- Выложить горшочки на противень или решетку в холодную духовку и установить температуру 200 градусов.
- Томить горшочки в течение 45-50 минут.
- Спустя время выключить духовку и дать горшочкам настояться в течение 10-15 минут.
- Подавать блюдо прямо в горшочках или выложив на тарелки.
- Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев