Паста с креветками и томатами

Ингредиенты:

• очищенные креветки 700 г;
• соль по вкусу;
• свежемолотый чёрный перец по вкусу;
• оливковое масло extra virgin 6 чайных ложек;
• чеснок 2 зубчика;
• консервированные помидоры кусочками 400 г;
• помидоры черри 400 г;
• листья базилика 100 г;
• паста  250 г

Приговление:

1. Начинаем готовить пасту по самому вкусному рецепту: креветки предварительно размораживаем, солим и перчим по вкусу.
2. В большой сковороде на сильном огне разогреваем 4 чайные ложки оливкового масла и обжариваем на нём креветки до готовности примерно 3 минуты. Затем перекладываем их в миску.
3. Готовим соус: в этой же сковороде разогреваем оставшееся масло и обжариваем в нём очищенный измельченный чеснок 30 секунд, затем добавляем туда же консервированные помидоры и 2 стакана воды.
4. Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь и готовим, помешивая, до мягкости около 15 минут.
5. Снимаем сковороду с огня и смешиваем соус с разрезанными пополам помидорами черри.
6. В кастрюле с кипящей подсоленной воде отвариваем пасту до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке.
7. Сливаем воду и добавляем к пасте томатный соус, креветки и листья базилика. Перемешиваем и сразу же подаём к столу.
8. Паста с креветками и томатами по вкусному рецепту дня готова.

Приятного аппетита!