Тушеная капуста со свининой
Большинство хозяек любит тушеную капусту за то, что это блюдо бюджетное, готовится очень легко просто и в результате получается вкусный и сытный ужин. Но в каждом рецепте есть свои кулинарные хитрости, как раз они и указаны в этом рецепты. Капуста порадует вас своим ароматом, несравненными вкусовыми качествами, и тем, что она получится очень нежной и мягкой.
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр;
- Лук репчатый 2 шт;
- Морковь 1 шт;
- Капуста белокочанная 800-900 гр;
- Томатная паста 3 ст. л;
- Растительное масло 70-100 гр;
- Соль 1 ч. л;
- Перец 1 щепотка;
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем небольшими кусочками.
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Моем мясо и нарезаем мелкими кубиками размером 2-3 см.
Разогреваем сковороду с высокими бортиками, добавляем масло и выкладываем лук, обжариваем 3-4 минуты. Добавляем морковь и тушим еще 3 минуты.
Затем выкладываем мясо и тушим 5 минут, помешивая.
Шинкуем капусту крупными кусочками. Выкладываем на сковороду, солим, перчим и тушим до мягкости под крышкой, помешивая.
Через 30 минут после добавления капусты добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим 10-15 минут.
Снимаем с огня, даем постоять 10 минут и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев