Филе белой рыбы с лимонно-чесночным соусом
Предложенный рецепт стоит взять на заметку любителям неложных рыбных блюд. Филе любой белой рыбы, которая вам нравится, запекается в духовке с пикантным лимонно-чесночным соусом. Получается невероятно вкусно и ароматно, а главное — процесс приготовления не занимает более 20 минут. В качестве гарнира можно приготовить овощи на гриле либо рис. Отличным дополнением к такой рыбке будет бокал белого сухого вина.
Ингредиенты на 4 порции:
- филе любой белой рыбы (тилапия, пикша, судак, пангасиус, треска) 4 шт;
- лимон ½ шт.;
- чеснок 1 зубчик;
- петрушка несколько веточек;
- сливочное масло 3 ст. ложки;
- соль, чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
- Филе рыбы разморозить, проверить на наличие мелких косточек, сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами
- Сливочное масло растопить.
- Добавить в миску с маслом раздавленный через пресс чеснок, сок половины лимона, измельчённую петрушку, соль и чёрный перец. Перемешать до однородности.
- Выложить филе рыбы на противень, покрытый пергаментом, и тщательно смазать соусом.
- Отправить противень в разогретую до 190 градусов духовку на 7-8 минут.
- Спустя время, увеличить температуру до 230 градусов и запекать ещё 2-3 минуты. Блюдо готово, как только рыбы станет полностью непрозрачной.
- Подавать блюдо с любым гарниром, например, рисом или овощами.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев