Домашние булочки
У вас на плите варится борщ, а вы еще не знаете с чем его будете подавать? Тогда бегом изучайте наш рецепт и приступайте. Головокружительный аромат этой выпечки с будет манить слопать эти пышные, сдобные и мягонькие булочки вместе с тарелкой горячего борща. Они замечательно заменяют хлеб, а готовить проще простого.
Ингредиенты:
- мука 700 г;
- соль 2 ч. л.;
- сахар 1 столовая ложка;
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих;
- тёплое молоко 350 мл;
- яйца 2 шт.;
- мягкий свиной жир или сливочное масло 2 столовые ложки;
- желток для смазывания 1 шт.
Приготовление:
- Растворяем дрожжи и сахар в 100 мл тёплого молока. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пены.
- Добавляем муку, соль, оставшееся молоко, яйца, жир или сливочное масло и замешиваем гладкое тесто.
- Выкладываем полученное тесто в глубокую миску, затягиваем её пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться вдвое в объеме.
- Готовое тесто обминаем, делим на 15 частей, выкладываем их в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму, оставляем на 30 минут, закрыв полотенцем.
- Затем булочки смазываем сверху желтком и выпекаем их в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
- Домашние булочки готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев