Аппетитный шоколадный фондан
Приготовление этого десерта требует хотя бы минимальных кулинарных навыков. Если все делать по рецепту, результат вас приятно удивит. Популярный французский шоколадный фондан - это море вкусовых красок, твердая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. Он станет настоящим украшением праздничного стола и удивит каждого гостя.
Ингредиенты:
- шоколад темный 100 г;
- сливочное масло 100 г;
- яйцо куриное 2 шт;
- сахарная пудра 4 ст. л.;
- мука 2 ст. л.;
- какао- порошок по вкусу
- Растапливаем на водяной бане шоколад и сливочное масло до появления однородной массы.
- В отдельной миске тщательно взбиваем до крутых пиков яичные белки. Добавляем туда же сахарную пудру и желтки, еще раз хорошо взбиваем смесь.
- Полученную яичную массу добавляем к остывшему до комнатной температуры растопленному шоколаду с маслом. Перемешиваем смесь лопаткой.
- Затем в получившуюся смесь добавляем муку, перемешиваем
- Добавляем в смесь немного какао для цвета и снова перемешиваем лопаткой. У нас должна получиться довольно густая и тягучая масса.
- Получившейся смесью наполняем формочки для выпечки, масса во время приготовления поднимется, потому заполняем их не до самого верха, оставляем немного места в формочках.
- Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку и готовим в течение 7-8 минут.
- Далее достаём фондан из духовки и подаём его к столу тёплым.
Посты на ту же тему
0 комментариев