Моментальное тесто для пиццы на кефире: пошаговые фото (бонус

Большинство рецептов теста для пиццы включают дрожжи, в результате чего необходимо долго ждать, пока тесто подойдет. В данном случае тесто готовится гораздо быстрее, легко замешивается и получается мягким, воздушным и очень вкусным.

Ингредиенты:

Для теста -

·Кефир – 250 мл.
·Яйцо – 1 шт.
·Масло подсолнечное – 2 ст.л.
·Сода – ½ ч.л.
·Соль – ½ ч.л.
·Мука – 400 г.

Для пиццы –

·Сыр твердый – 150 г.
·Колбаса – 100 г.
·Шампиньоны – 4 шт.

Приготовление:

1)Кефир заранее достаем из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Добавляем в кефир яйцо, перемешиваем.

✖

2)Просеиваем муку, добавляем соль и соду и замешиваем тесто.

3)Вливаем растительное масло, перемешиваем. Тесто должно получится мягким и эластичным.

4)Делим тесто на две приблизительно равные части.

5)Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 мл., делаем бортики.

6)Противень застилаем бумагой для выпечки, перекладываем на него основу для пиццы. Смазываем тесто соусом для пиццы. Очень вкусный томатный соус, который подходит и для пиццы, и для пасты, и для мяса, можно приготовить по этому рецепту. В его состав входят разнообразные травы, он долго томится на сковороде и получается густым и ароматным.