Домашние блинчики с мясом и овощами
Что может быть проще домашних блинчиков с мясной начинкой? Предлагаем вам воспользоваться нашим уже давно проверенным рецептом и порадовать семью вкусным ужином. Начинка из фарша и овощей получится сочной, с пикантным ароматом чеснока. Блинчики будут тоненькими и нежными. Отличное сочетание всех ингредиентов.
Ингредиенты на 11 фаршированных блинчиков:
Для теста на блинчики:
- молоко 500 мл;
- яйцо 2 шт.;
- сахар 1/2 столовой ложки;
- соль 3 щепотки;
- мука 7 столовых ложек с горкой;
- растительное масло 2 столовые ложки;
Для начинки:
- говяжий фарш 500 г;
- болгарский перец 1/3 шт;
- крупный репчатый лук 1 шт.;
- чеснок 3 зубка;
- средняя морковь 1/2;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец, сладкая молотая паприка по вкусу
Приготовление:
- Замешиваем тесто для блинчиков: взбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем смесь.
- Затем вливаем молоко. Взбиваем. Добавляем муку. Перемешиваем и в самом конце добавляем растительное масло. Снова перемешиваем.
- Готовим начинку: чистим и мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем их до прозрачности в растительном масле.
- Чистим морковь и перец, нарезаем. Их добавляем в сковороду и жарим ещё около 3-5 минут, постоянно помешивая.
- Добавляем к овощам фарш, по вкусу солим и перчим. Приправляем смесь молотой сладкой паприкой. Тщательно перемешиваем и жарим ещё около 20 минут.
- Далее выпекаем блинчики.
- Затем выкладываем готовую мясную начинку из фарша на блины.
- Аккуратно сворачиваем блины и выкладваем их в форму для запекания и ставим на разогретую духовку на несколько минут.
- Домашние блинчики с мясом и овощами готовы, подаём их тёплыми со сметаной.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев