Тушеная куриная печень с гречневой кашей
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 1 стакан;
- Куриная печень 300 гр;
- Чеснок 1 зубчик;
- Лук репчатый 1 шт;
- Соус соевый 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Специи по вкусу;
- Зелень по вкусу.
Приготовление:
Промываем гречку под проточной водой.
Высыпаем гречку в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и ставим на огонь.
Доводим до кипения, солим по вкусу и варим до готовности.
Тем временем моем куриную печень, очищаем от прожилок, пленок и нарезаем небольшими кусочками.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук.
Обжариваем до золотистого цвета и добавляем рубленый чеснок.
Обжариваем 2-3 минуты и вливаем соевый соус. Все перемешиваем.
Добавляем куриную печень, перемешиваем и обжариваем 5-8 минут.
Добавляем соль, перец, специи по вкусу, перемешиваем и тушим 2 минуты.
В тарелку выкладываем гречку, затем куриную печень и украшаем зеленью. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
0 комментариев