Куриное филе в кисло-сладком соусе с рисом

Если вы любите азиатскую кухню, то этот рецепт станет отличной идей для вашего ужина. Курица получается вкусной, очень сочной, нежной и с приятным послевкусием. От такого ужина никто из вашей семьи не откажется.

Ингредиенты:

• Филе куриное 400 гр;
• Лук 1 шт;
• Морковь 3 шт;
• Чеснок 2 зубчика;
• Рис 200 гр;
• Соевый соус 50 мл;
• Мед 2 гр;
• Крахмал 10 гр;
• Уксус 7 мл;
• Перец болгарский 1 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Промываем тщательно рис, до тех пор пока вода не станет прозрачной.

2. Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности.

3. Курицу моем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в глубокую миску.

4. Заливаем соевым соусом 3-4 ст. л. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

5. Чистим морковь и нарезаем небольшими кусочками. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Чеснок измельчаем.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем замаринованную курицу.

7. Обжариваем периодически помешивая. Добавляем морковь.

8. Разбавляем в кружке крахмал с водой, половину вливаем в сковороду, перемешиваем и добавляем чеснок, мед, уксус, лук. Все перемешиваем.

9. Перец нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в сковороду, добавляем оставшийся крахмал перемешиваем и тушим до готовности. Не забываем периодически помешивать.

10. В миску выкладываем рис, добавляем курицу с соусом и украшаем зеленью по желанию.

Приятного аппетита!