Бигус из свежей капусты и свинины
Бигус из свежей капусты и свинины - это быстрый и экономный вариант приготовления сытного и вкусного обеда. Это блюдо получается с ярким вкусом, ароматом и незабываемым послевкусием. Ваша семья точно оценит ваши старания.
Ингредиенты:
- Свежая капуста 1 кг;
- Мясной бульон 300 мл;
- Свинина 500 гр;
- Уксус 9% 10 мл;
- Жир свиной 50 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Томатный соус 100 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
Моем капусту, удаляем верхние листы и шинкуем. Сбрызгиваем капусту уксусом.
Выкладываем в глубокую кастрюлю, добавляем мясной бульон и ставим на огонь. Тушим до полуготовности.
Моем свинину и нарезаем мелкими кусочками. Солим и перчим по вкусу.
Разогреваем сковороду с жиром, выкладываем кусочки мяса и тушим 15 минут.
Чистим лук и мелко нарезаем. Выкладываем в сковороду и пассируем.
Затем добавляем томатный соус и тушим 10 минут.
Добавляем капусту, лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Тушим на маленьком огне до полной готовности.
Приятного аппетита!
0 комментариев