Слоеные трубочки с белковым кремом
Наверное, все хотя бы однажды пробовали хрустящие слоеные трубочки с кремом. Это лакомство из детства. Мы подготовили для вас рецепт слоеных трубочек с кремом, которые очень быстро готовятся и точно будут без всякой химии. Крем получается нежным и воздушным, а трубочки хрустящими.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное дрожжевое 500 гр;
- Яичные белки;
- Соль;
- Сахарная пудра;
- Клубника для украшения.
Приготовление:
Тесто размораживаем и раскатываем. Нарезаем ломтиками примерно 2 см.
Далее нам понадобится картон. Делаем трубочки в виде конуса и оборачиваем фольгой. Накручиваем тесто.
Разогреваем духовку до 170 С и выпекаем 5 минут до румяной корочки. После чего достаем и даем остыть.
Для крема берем белки, добавляем соль и взбиваем миксером до увеличения пенки. После чего добавляем сахарную пудру и снова взбиваем до образования стойкого крема.
Из трубочек вынимаем картон и наполняем их кремом. Для красоты посыпаем сахарной пудрой.
Выкладываем на тарелку, украшаем клубникой и подаем к столу.
Приятного аппетита
0 комментариев