Рулет из лаваша с тунцом, яйцами и огурцами

Все ингредиенты для этого рулета вкусны по отдельности, а если соединить их вместе, получится потрясающая закуска для быстрого перекуса, пикника или вечеринки. Рулет с тунцом можно приготовить с вечера и оставить охлаждаться на ночь. Такую закуску очень удобно брать с собой на природу или в дорогу и разрезать уже на месте.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий 2 шт.;
• тунец в масле или в собственном соку 1 банка (175 грамм);
• яйцо 2 шт.;
• огурец свежий 1-2 шт.;
• зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок;
• натуральный йогурт (или майонез) 3-4 ст. ложки.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке.
2. Огурцы очень мелко нарезать.
3. Зелень мелко нарубить.
4. С консервированного тунца слить жидкость и размять вилкой.
5. Рабочую поверхность застелить пищевой плёнкой и выложить первый лист лаваша.
6. Смазать лаваш натуральным йогуртом (или майонезом) и выложить консервированный тунец.
7. Накрыть вторым листом лаваша, смазать натуральным йогуртом, посыпать зеленью, тёртыми яйцами и выложить огурцы.
8. Свернуть лаваш рулетом, обмотать пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
9. Перед подачей нарезать рулет на куски.

Приятного аппетита!