Печеночное суфле
Суфле из куриной печени - это отличная идея закуски.
Если вы любитель печени - это суфле вам очень понравится. Эта вкусная и красивая праздничная закуска украсит любое торжество. Суфле получится нежное, ароматное и воздушное как лебединое перышко.
Ингредиенты:
- Куриная печень 200 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Манная крупа 2 ст. л;
- Яйцо 1 шт;
- Ржаной хлеб без корочки 1 ломтик;
- Соль, перец по вкусу;
- Молотый кориандр по вкусу;
- Сливки 1 ст. л;
- Растительное масло 1 ст. л.
Приготовление:
Чистим морковь, лук и нарезаем мелкими кусочками.
Моем куриную печень, удаляем пленки и мелко нарезаем.
В кухонном комбайне измельчаем хлеб до состояния крошки.
Выкладываем в блендер лук, морковь и печень. Все взбиваем до однородной массы.
Добавляем яйцо, сливки, манную крупу, хлебные крошки и специи. Все еще раз взбиваем.
Достаем керамические формы для кексов и смазываем маслом. Выкладываем печеночную массу.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим готовиться на 25 минут, пока суфле не покроется румяной корочкой.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев