Фасолевый суп со свининой

Фасоль невероятно полезна, а блюда из нее получаются вкусными и оригинальными. Этот фасолевый суп со свининой получится наваристым, вкусным, ароматным и сытным. Он отлично разнообразит ваш повседневный рацион и порадует всю семью.​

Ингредиенты:

• Фасоль 100 гр;
• Морковь 1 шт;
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3-4 шт;
• Мясо свинины 250-300 гр;
• Соль, перец по вкусу;
• Лавровый лист 2 шт;
• Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Моем мясо, выкладываем в кастрюлю с водой и варим на маленьком огне полтора часа.

2. Фасоль промываем и отвариваем до полуготовности.

3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, морковь чистим и натираем на крупной тёрке.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до мягкости.

5. Когда мясо будет готово, меняем воду, мясо нарезаем средними кусками и выкладываем в кастрюлю.

6. Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в кастрюлю.

7. Добавляем фасоль, зажарку, лавровый лист, солим, перчим и варим 20-25 минут.

8. Готовый суп наливаем в тарелку и украшаем зеленью. Подаем к столу.

Приятного аппетита!