Сливочный десерт с черносливом и орехами

Беспроигрышное сочетание взбитых сливок с фаршированным орехами черносливом даёт потрясающий результат: столько замечательных вкусовых оттенков, что хочется наслаждаться каждой ложкой! Лёгкий в приготовлении вкуснейший десерт украсит любой праздник и станет прекрасным завершением романтического ужина.

Ингредиенты на 4 порции:

• сливки не менее 30% 400 мл;
• чернослив без косточки 200 грамм;
• орехи грецкие 100 грамм;
• сахарная пудра 3 ст. ложки или по вкусу;
• шоколад 100 грамм.

Приготовление:

1. Чернослив хорошо промыть холодной водой, залить кипятком, оставить на 15-20 минут, затем воду слить, ещё раз промыть и обсушить.
2. Грецкие орехи подсушить в духовке или на сухой сковороде до золотистого цвета, очистить от шелухи и не очень мелко порубить ножом.
3. Нафаршировать чернослив орехами.
4. Предварительно охлаждённые сливки вбить с помощью миксера (венчики миксера тоже должны быть холодными). Постепенно всыпать сахарную пудру, пока сливки не взобьются до устойчивой пены.
5. Выложить десерт в креманки или широкие стаканы, чередуя слои сливок и чернослива.
6. Поставить десерт в холодильник на 40-60 минут для охлаждения.
7. Шоколад натереть на тёрке.
8. Перед подачей посыпать остатками грецких орехов и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

​