Нежная куриная колбаса в домашних условиях: пошаговый фото рецепт

Нежная куриная колбаса

Рецепт этой нежной домашней колбасы оценят все члены семьи, ее можно смело давать даже детям. Все продукты необходимые пря приготовления этой колбасы самые доступные, а результат неизменно порадует.

Ингредиенты:

·Куриное филе – 300 г.

·Молоко – 200 мл.

·Яйцо – 1 шт.

·Чеснок – 3 зуб.

·Крахмал картофельный – 1 ст.л

·Растительное масло – 1 ч.л.

·Мускатный орех

·Соль, сахар, перец, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

1)Куриное филе помыть и нарезать на кусочки, чтобы удобнее было перекручивать.

2)С помощью кухонного комбайна или мясорубки превращаем куриное филе в фарш.

3)К куриному филе добавляем молоко и яйцо. Молоко мы брали жирностью 3,2%, но взять и любой другой жирности, на вкус это существенно не повлияет.

4)Добавляем к фаршу картофельный крахмал, соль и сахар. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, всыпаем перец и мускатный орех, все перемешиваем.

5)Берем две чашки объемом 300 мл застилаем их пищевой пленкой или просто кладем внутрь пакет.

6)Перекладываем фарш в чашки, этого количества как раз хватит на две чашки. В кастрюлю наливаем воды, вода должна доходить до середины чашек. На дно кладем салфетку и ставим наши чашки.

7) Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения. Когда вода закипит накрываем кастрюлю крышкой делаем газ по тише и варим 40. Когда колбаса остынет можно нарезать на кусочки и подавать к столу.

​