Мешочки из блинов фаршированные курицей и сыром

Блинные мешочки с начинкой выглядят очень нарядно и отлично подойдут для любого праздничного стола. Начинка с курицей и сыром выгодно дополнит тонкие и вкусные блинчики. 

Ингредиенты:

• Молоко 500 мл;
• Мука 8-10 ст. л;
• Яйца 4 шт;
• Соль, сахар по вкусу;
• Растительное масло 2 ст. л;

Для начинки:

• Отварное куриное филе 300 гр;
• Лук зеленый 1 пучок;
• Твердый сыр 100 гр;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем соль, сахар и перемешиваем.

2. Яйца взбиваем венчиком и добавляем к мучной смеси.

3. Хорошо перемешиваем и выливаем теплое молоко. Замешиваем тесто.

4. Добавляем растительное масло, перемешиваем и даем постоять 10 минут.

5. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Жарим блины с двух сторон.

6. Когда все блины будут готовы, приступаем к начинки.

7. Отварную курицу нарезаем мелкими кусочками.

8. Лук нарезаем мелкими кусочками.

9. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем с курицей и луком. Перемешиваем.

10. На середину блина выкладываем 1-2 ст. л. начинки, формируем мешочек и завязываем пером лука.

11. Противень смазываем маслом и выкладываем мешочки.

12. Разогреваем духовку до 180 С и отправляем готовится на 15-20 минут.

13. Выкладываем на тарелку и подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!