Треугольники из лаваша с сыром на сковороде

Отличная простая и доступная закуска для завтрака или легкого перекуса. Благодаря обжариванию в яйце, корочка треугольников получается тоненькой и хрустящей, а нежная сырная начинка с легким запахом чеснока приятно тянется и просто тает во рту.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий 3 листа;
• яйцо 1 шт.;
• творог 200 грамм;
• чеснок 1 зубчик;
• сливочное масло 20 грамм;
• сыр твердый 100 грамм;
• сметана 20 грамм;
• соль, перец по вкусу;
• зелень несколько веточек;
• растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Творог размять прибором для пюре или протереть через сито.
2. Сыр натереть на терке.
3. Зелень мелко нарубить.
4. Смешать сыр и творог, добавить сметану, зелень и раздавленный через пресс чеснок.
5. Сливочное масло растопить в микроволновке.
6. Каждый лист лаваша разрезать на 4 длинных полоски.
7. Каждую полоску смазать сливочным маслом с внутренней стороны.
8. Положить на край полоски начинку (примерно 1-1,5 ст.ложки) и свернуть лаваш треугольником.
9. Яйцо взбить с солью и перцем.
10. Обмакнуть треугольники в яйце и обжарить на растительном масле с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны.
11. Выложить треугольники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
12. Подавать с салатами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!