Шоколадные маффины

Все сладкоежки просто ахнут при виде этих шоколадных маффинов! С их приготовлением справится даже начинающая хозяйка! Получатся они безумно вкусными, с насыщенным шоколадным ароматом, рыхлыми и слегка влажными внутри.

Ингредиенты:

• мука – 250 г
• сахар – 250 г
• масло сливочное – 100 г
• йогурт питьевой без добавок – 1 стакан
• какао-порошок – 100 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.
• яйцо – 2 шт.
• ваниль – 1 щепотка
• шоколад горький – 100-150 г

Приготовление:

1. Выкладываем растапливаться сливочное масло.
2. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; в другой миске – йогурт и яйца.
3. Затем соединяем все ингредиенты и размешиваем смесь.
4. Добавляем в тесто растопленное масло и еще раз тщательно его вымешиваем.
5. Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавляем ещё немного йогурта.
6. Берём плитку горького шоколада и рубим её на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка).
7. Затем вмешиваем шоколад в тесто.
8. Формочки для маффинов слегка смазываем маслом и на 2/3 заполняем тестом.
9. Духовку заранее нагреваем до 200С и ставим в неё маффины на 20-25 минут.
10. Затем вынимаем готовые маффины из духовки и даём им остыть прямо в форме минут 10-15.
11. Шоколадные маффины готовы.

Приятного аппетита!