Паштет из куриной печени
Если вам приелись магазинные паштеты, хочется побаловать себя и домашних чем-то интересным и оригинальным, то этот рецепт для вас! Домашний паштет из куриной печени никогда не сравнится с покупными - вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 гр;
- Куриное мясо 200 гр;
- Лук 3 шт;
- Сливочное масло 100-150 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Измельченный лавровый лист, щепотка.
Приготовление:
Чистим печень от пленок и прожилок. Тщательно промываем и просушиваем.
Чистим лук и нарезаем мелкими кусочками.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом и выкладываем лук, слегка обжариваем и добавляем печень. Солим, перчим и обжариваем до готовности.
Выкладываем печень с луком в блендер, добавляем щепотку лаврового листа и измельчаем.
Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем остыть и мелко нарезаем.
Добавляем мясо к паштету и слегка еще раз измельчаем.
По необходимости добавляем соль, перец, немного сливочного масла.
Выкладываем паштет в формочки и даем остыть.
Приятного аппетита!
0 комментариев