Домашний ликёр "Бейлиз"

​Намечается грандиозная вечеринка и хочется удивить гостей? Предлагаем сделать свой собственный ликер Бейлиз. Безупречный аромат, нежный молочный и кофейный вкус, благородный цвет, чего еще не хватает? Да только кубика льда и можно наслаждаться!

Ингредиенты:

• качественная водка или виски – 500 мл
• сливки 30% – 350 мл
• сгущённое молоко – 400 г
• ванильный сахар – 5 г
• растворимый кофе – 1 ч. л. без горки

Приготовление:

1. Растворимый кофе разводим в 1-2 ст. л. тёплых сливок и оставляем его остывать.
2. Предварительно охлаждённые сливки взбиваем миксером.
3. Затем добавляем в сливки ванильный сахар и кофе и ещё раз хорошенько взиваем смесь.
4. Тонкой струйкой вливаем в сливочную массу сгущённое молоко, не прекращая взбивать смесь на низкой скорости миксера.
5. Вливаем в полученную смесь водку и взбиваем до однородного состояния.
6. Далее переливаем полученный ликёр в бутылку и герметично её закрываем.
7. Ставим бутылку с ликёром в холодильник на 12-24 часа. Желательно, по возможности, встряхивать бутылку каждых 2-3 часа.
8. Домашний ликёр "Бейлиз" готов.
9. Хранить такой ликёр можно в холодильнике до 6 месяцев.

Приятного аппетита!