Творожные рогалики с повидлом

Любимые сладости к чаю сейчас можно купить и в магазине, но домашняя выпечка всё равно будет вкусней и ароматней. Симпатичные рогалики с начинкой получаются нежными, благодаря творожному тесту, очень ароматными, долго не черствеют и станут отличным дополнением к кофе или чаю. Обязательно попробуйте приготовить, начинка может быть любой, по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• мука 400 грамм;
• творог 200 грамм;
• сливочное масло 200 грамм;
• сахар 150 грамм;
• разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
• соль щепотка;
• яйцо 2 шт.;
• повидло либо джем любых ягод или фруктов;
  

• сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

1. Сливочное масло положить в морозильную камеру на 2-3 часа, затем достать и натереть на терке.
2. Творог перетереть через сито либо измельчить с помощью мясорубки.
3. Добавить к творогу муку, разрыхлитель, соль, сахар и перемешать.
4. В эту же массу добавить 2 яйца, натертое масло и замесить тугое тесто.
5. Обмотать тесто пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.
6. Разделить тесто на три части. Раскатать каждую часть в круг толщиной 5 мм. Каждый круг разрезать на 8 частей в виде треугольника.
7. На широкий край треугольника положить небольшое количество повидла или джема. Начиная от широкой части к узкой свернуть треугольник, чтобы получился рогалик.
8. Выложить рогалики на противень, смазанный маслом.
9. Выпекать рогалики в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
10. Готовые рогалики щедро посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!