Немецкий рождественский салат с колбасой и фасолью

Праздничный салат немецкой кухни с колбасой станет отличным украшением праздничного стола и особенно понравится сильному полу. В салате сочетаются разные по структуре ингредиенты, но результат по-хорошему вас удивит. Минимум затрат времени и максимум вкуса!

Ингредиенты на 2 порции:

• колбаса копчёная (или салями) 100 грамм;
• морковь крупная 1 шт.;
• огурцы маринованные 100 грамм;
• консервированная фасоль 100 грамм;
• черный перец по вкусу;
• натуральный йогурт или майонез 2-3 ст. ложки;
• хлеб ржаной 2 ломтика (либо готовые ржаные сухарики);
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Ржаной хлеб без корок нарезать кубиками и подсушить в духовке либо поджарить на сухой сковороде.
2. Морковь отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Колбасу очистить от оболочки и нарезать кубиками.
4. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
5. С консервированной фасоли слить жидкость.
6. Зелень мелко нарубить.
7. Соединить в миске все ингредиенты, заправить натуральным йогуртом (либо майонезом), поперчить по вкусу и перемешать.
8. Выложить в центр тарелки сервировочное кольцо, наполнить его салатом, сверху посыпать сухариками и украсить свежей зеленью.
9. Аккуратно снять сервировочное кольцо и сразу подавать.

Приятного аппетита!