Апельсиновый кекс с миндальными орехами

Этот кекс настоящая находка для хозяйки! У него будет приятная влажная текстура, насыщенный вкус апельсина и миндаля, а его аромат просто сведет с ума. Вкуснейший десерт для любого случая. ​

Ингредиенты:

• Сливочное масло 120 гр;
• Яйца 4 шт;
• Апельсиновая цедра 1 ч. л;
• Ванильный экстракт 1 ч. л;
• Йогурт греческий 120 мл;
• Мука 200 гр;
• Разрыхлитель 1 ч. л;
• Соль ½ ч. л;
• Миндальные орехи 150 гр.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.

2. По одному добавляем яйца и взбиваем.

3. Добавляем апельсиновую цедру, ваниль и греческий йогурт.

4. В средней миске перемешиваем муку, разрыхлитель и соль.

5. Смешиваем с молочной смесью, тщательно перемешиваем.

6. Орехи слегка измельчаем и добавляем в тесто, оставляем немного для украшения. Тесто перемешиваем.

7. Достаем форму для запекания, смазываем маслом и выкладываем тесто. Украшаем целыми орехами.

8. Разогреваем духовку до 170 С и отправляем запекаться на 50 минут.

9. Готовый кекс вынимаем из духовки и даем слегка остыть. Выкладываем на блюдо и даем полностью остыть.

Приятного аппетита!