Куриные грудки фаршированные клюквой

Нежный вкус птицы отлично дополнит клюквенная начинка, которая придаст не только божественный аромат, но и интересный кисло-сладкий вкус. Обязательно попробуйте сочетание курицы и клюквенного соуса — вам наверняка понравится!​

Ингредиенты:

• Куриная грудка 1 шт;
• Клюква 1 стакан;
• Мед 1 ст. л;
• Молотые сухари 2 ст. л;
• Сливочное масло 1 ч. л;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Моем куриную грудку, удаляем кости и разделяем на 2 части.

2. Откладываем в сторону ¼ стакана клюквы, из остальной клюквы выдавливаем сок.

3. В сок добавляем мед, чтобы получился оптимальный вкус.

4. В миску насыпаем молотые сухари и вливаем ⅓ получившегося сока.

5. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.

6. Куриное филе слегка отбиваем, с обеих сторон солим и перчим.

7. На каждое филе выкладываем по половине клюквенной массы и добавляем цельные ягоды.

8. Пласт филе складываем пополам, края скрепляем деревянными палочками.

9. Разогреваем сковороду и обжариваем филе по полминуты с каждой стороны.

10. Выкладываем в противень, заливаем оставшимся соком и противень затягиваем фольгой.

11. Разогреваем духовку до 220 С и запекаем 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!