Пирог со шпинатом и рыбой

Шпинат содержит в себе ценные микроэлементы для организма, поэтому предлагаем вам совместить приятное с полезным и приготовить этот вкусный пирог к семейному ужину. Пирог получится сочным, с восхитительно нежным вкусом и ароматом домашнего ужина.

Ингредиенты:

• Мука 100 гр;
• Творог 100 гр;
• Сливочное масло 50 гр;
• Шпинат 300 гр;
• Лук репчатый 1-2 шт;
• Филе лосося 250 гр;
• Лимонный сок 1 ст. л;
• Подсолнечное масло;
• Сыр Фета 100 гр;
• Российский сыр 50 гр;
• Яйца 2 шт;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем творог, сливочное масло, соль и замешиваем тесто.

2. Моем филе рыбы, нарезаем полосками, сбрызгиваем лимонным соком.

3. Чистим лук, нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Моем шпинат, нарезаем мелко и добавляем к луку. Тушим 2-3 минуты.

5. Российский сыр натираем на крупной тёрке. Яйца взбиваем венчиком и смешиваем с сыром.

6. Достаем форму, смазываем ее маслом и выкладываем тесто, формируем бортики.

7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим форму с тестом на 10 минут.

8. Затем выкладываем рыбу, шпинат с луком, сыр Фета и сверху заливаем яйцами с сыром.

9. Отправляем в духовку на 20-30 минут и выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!