Запечённая курица с тыквой в сливочном соусе

Необычное сочетание чуть сладковатой тыквы и нежной курицы покорит вас с первых же секунд. Мягкое, сочное, тающее во рту мясо под бархатным сливочным соусом - настоящее наслаждение даже для гурмана.​

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг;
• Куриное филе 600 гр;
• Оливковое масло 2-3 ст. л;
• Лимон ½ шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Специи по вкусу;
• Сливки 15% 500 мл;
• Белое вино 1 стакан;
• Чеснок 2 зубчика.

Приготовление:

1. Моем куриное филе и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в глубокую миску.

2. Добавляем соль, перец, специи, сбрызгиваем соком лимона, оливковым маслом. Все тщательно перемешиваем и оставляем в сторону.

3. Тыкву моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.

4. Достаем противень, смазываем оливковым маслом и выкладываем кубиками тыквы.

5. Добавляем соль, перец, специи и перемешиваем.

6. Разогреваем духовку до 180 С и отправляем тыкву в духовку на 30 минут.

7. После чего добавляем маринованную курицу, заливаем вином и сливками.

8. Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем поверх сливок.

9. Отправляем в духовку на 20 минут и запекаем до готовности.

10. Готовое блюдо подаем горячим.

Приятного аппетита!