Жареный лаваш с сулугуни

Сыр сулугуни с зеленью заворачивается в тонкий лаваш и обжаривается на сковороде либо на гриле. Получается отличная закуска на скорую руку с хрустящей корочкой и нежной тянущейся начинкой. Блюдо отлично подойдет для завтрака, перекуса и пригодится в том случае, если к вам неожиданно нагрянули гости.​

Ингредиенты на 4 шт.:

• лаваш тонкий 2 шт.;
• сыр сулугуни 400 грамм;
• сметана 2 ст.ложки;
• чеснок 1 зубчик (по желанию);
• зелень несколько веточек;
• растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Лаваш разрезать на части размером 20 на 30 см. Из двух больших листов должно получится 4 маленьких.
2. Сулугуни натереть на крупной терке либо мелко нарезать.
3. Зелень мелко нарубить.
4. Сметану смешать с раздавленным через пресс чесноком (можно не класть чеснок).
5. Смазать листы лаваша сметаной.
6. На одну половину подготовленного листа лаваша выложить часть сыра и посыпать зеленью.
7. Загнуть края лаваша во внутрь и завернуть лаваш конвертиком.
8. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лаваш с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.
9. Подавать сразу же, пока лаваш с начинкой ещё тёплый.

Приятного аппетита!