Картофельный рулет с мясом: видео-рецепт
Видео приготовления картофельного рулета с мясом
Ингредиенты:
Картофельное тесто
- 500г картофеля
- соль
- перец
- 50г сливочного масла
- 250мл молока+500мл молока
- 3 яйца
- 160г муки
- 2ст.л. панировочных сухарей
- 1ч.л. приправы для картофеля
Начинка
- 1 луковица
- 250г шампиньонов
- 250г мясного фарша
- 1-2 плавленого сырка или любого другого сыра
- 3ст.л. укропа/петрушки/зеленого лука
- зира
Приготовление:
Готовим рулет: картофель отварить в подсоленой воде до готовности. Слить воду, посолить и поперчить по вкусу, добавить сливочное масло и пюрировать массу толкушкой для картофеля
Влить сначала 250мл молока, добавить яйца и пюрировать массу блендером
Добавить оставшееся молоко и муку. Миксером замесить тесто
Противень застелить пергаментом, равномерно посыпать сухарями и приправой для картофеля. Выложить картофельное тесто поверх и разровнять. Поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут
Готовим начинку: лук обжарить в разогретом на сковороде масле до прозрачности. Добавить грибы и тушить до того, как выпариться лишняя жидкость. Добавить фарш и жарить до исчезновения в мясе розового цвета
Собираем блюдо: рулет достать из духовки и переложить его на фольгу. Выложить на нижнюю сторону (где сухарики и приправа) начинку. Посыпать его тертым сыром, рубленой зеленью и зирой (приправы можно выбирать по вкусу)
Завернуть рулет и печь его в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут
Вот такое вкусное блюдо у вас получится:
***
Приятного аппетита!
0 комментариев