Лазанья в болгарском перце: видео-рецепт
Что будет, если совместить лазанью и фаршированные перцы? Будет восхитительно вкусно!
Ингредиенты:
- 2 болгарских перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200г свино-говяжьего фарша
- соль
- перец
- 250мл томатного соуса
- 100г рикотты
- 80г пармезана
- 3ст.л. базилика
- 1 яйцо
- соль
- 1 пласт теста для пиццы
- 70г сыра
Приготовление:
Перец помыть, отрезать плодоножки и вынуть семена, формируя “стаканчик”. Выложить перец в форму для запекания и отправить в духовку на 15 минут (180 градусов)
Готовим болоньезе: Лук помыть, почистить, мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло
Чеснок сполоснуть, почистить, нарезать и добавить к луку
Выложить фарш, посолить, поперчить и перемешать зажарку. Тушить до исчезновения розового цвета
Добавить томатный соус, тушить еще 15 минут
Готовим соус из рикотты: в мисочку выложить рикотту, добавить мелко натертый пармезан и рубленый базилик. Вбить яйцо, посолить и перемешать соус
Собираем блюдо: тесто для пиццы нарезать на квадраты
В перцы выложить мясной соус, соус из рикотты слоями, прокладывая слои тестом
Украсить перцы сверху тертым сыром и отправить в духовку на 25-30 минут
Вот такие перчики с аппетитной начинкой!
***
Приятного аппетита!
0 комментариев