БУЖЕНИНА ПО-ДОМАШНЕМУ
Мясные нарезки - традиционная закуска в новогодние праздники. Давайте в этом году сделаем ее сами, а не купим магазинную! Она получится вкусная, ароматная и абсолютно натуральная. Что может быть вкуснее свежайшей домашней нарезки?
Видео приготовления домашней буженины:
✖
Ингредиенты:
20 горошин черного перца
1,5л воды
5-9 горошин душистого перца
1ст.л. прованских трав
70г соли
3 лавровых листа
1,5кг мякоти свинины
3ст.л. горчицы
4-5 зубчиков чеснока
перец
соль
30мл масла
Приготовление:
1) На огонь поставить воду, добавить приправы и соль. Довести до кипения и остудить. Залить отваром свинину и поставить в холодильник на 2 суток
2) Достать свинину, выложить ее на фольгу
3) В миске смешать горчицу, нарезанный пластинками чеснок, перец, соль и масло. Обмазать свинину, завернуть ее в фольгу
4) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев